Non di sola tradizione vive l’agricoltura: sempre più urgente anzi è la necessità di una spinta del settore primario verso l’innovazione, il solo strumento che può permettere di raggiungere gli obiettivi ambiziosi in termini di decarbonizzazione e tutela ambientale che l’Europa si è data, coniugando alti livelli produttivi, costi competitivi e maggiore sostenibilità.
Un’occasione di aggiornamento e confronto rivolta a clienti, fornitori, partner agricoli del Gruppo Cereal Docks ma anche agli studenti e al mondo dell’Università e della ricerca, per approfondire alcuni dei principali aspetti in cui declinare l’innovazione in agricoltura.
Il 7 febbraio 2021 è tornato il Safety Day di Cereal Docks Group, giunto quest’anno alla sua quarta edizione. Si tratta della giornata dedicata alla sensibilizzazione sull’importanza della prevenzione e del rispetto delle norme di sicurezza sul lavoro, nata quattro anni fa dopo un grave incidente occorso ad un dipendente del Gruppo.
Dopo un lungo periodo di calma, è tornata la tempesta. Si potrebbe riassumere così il risultato di un’approfondita analisi sugli scenari a livello globale del mercato delle commodities agricole condotta da Silvio e Valentina Pellati in occasione di un webinar che coinvolto il management di Cereal Docks Group.
Oli speciali biologici, l’opportunità di conoscerli meglio è arrivata in occasione della fiera digitale B/Open 2020, durante il webinar organizzato da Cereal Docks Organic con la partecipazione della dott.ssa Renata Alleva, ricercatrice e specialista in scienze dell’alimentazione.
La pandemia di covid-19 ha avuto un impatto enorme sui settori della cultura e della creatività, colpendo in modo durissimo le grandi città d’arte italiane, ma non risparmiando neanche i centri più piccoli come Vicenza, che ha dovuto chiudere in anticipo la mostra “Ritratto di donna. Il sogno degli anni Venti e lo sguardo di Ubaldo Oppi”, allestita a fine 2019 in Basilica Palladiana grazie al finanziamento di Cereal Doocks Group attraverso l’art bonus per i beni colturali.
Cereal Docks Organic partecipa a B/Open, la fiera B2B dedicata al biologico che il 23 e 24 novembre vedrà la sua prima edizione.
Il tutto avverrà rigorosamente in digitale, grazie alla piattaforma di Verona Fiere che ha creato uno spazio virtuale dove aziende e buyer possono incontrarsi e il pubblico può assistere a eventi in diretta streaming.
Per la società del Gruppo Cereal Docks dedicata esclusivamente alla produzione biologica, sarà l’occasione per presentarsi ai professionisti del settore. Specializzato nella raccolta e trasformazione di semi oleosi e legumi biologici da filiere agricole italiane ed europee, nello stabilimento di Roverchiara (Vr), l’azienda si dedica alla produzione di panelli proteici, oli grezzi spremuti a freddo per il settore mangimistico. Mentre si rivolge al settore alimentare con la produzione di oli spremuti a freddo, vergini o raffinati, farine micronizzate di semi oleosi e legumi, e proteine vegetali testurizzate.
Riguardo gli oli, oltre all’oleificio maggiore, il plant è dotato di un oleificio dedicato alle cosiddette “specialties”, come l’olio di lino, canapa e camelina da spremitura a freddo. Si tratta di oli il cui uso è tradizionalmente diffuso al Centro e Nord Europa, al Nord-America e all’Asia. Tuttavia, la domanda globale di salubrità porta ad una sana contaminazioni di tradizioni, con la presenza sempre più frequente di questi oli sugli scaffali italiani, e quella dell’olio extra vergine di oliva in Nord Europa e in altri continenti.
Da questo spunto, nasce l’idea del webinar che Cereal Docks Organic proporrà in occasione di B/Open: “Oli speciali bio, conosciamoli meglio”. Martedì 24 novembre alle ore 12, la dott.ssa Renata Alleva, ricercatrice e specialista in scienza dell’alimentazione, illustrerà caratteristiche e valori di queste specialità.
Il pubblico di settore è invitato a registrarsi alla piattaforma B/Open per prendere parte all’evento in diretta streaming. Inoltre, il team Cereal Docks Organic durante i due giorni di manifestazione sarà a disposizione dei visitatori per fissare dei meeting online.
Per procedere alla registrazione: https://www.b-opentrade.com/contatto-visitatore
Come ci può aiutare l’innovazione a rendere più sostenibile, sano e sicuro il cibo del futuro?
Si è conclusa con la vittoria dell’Imoco Conegliano la Supercoppa di volley femminile disputata lo scorso fine settimana a Vicenza. La conquista del prestigioso torneo, sponsorizzato tra gli altri anche da Cereal Docks in qualità di silver sponsor, apre così le porte nel migliore dei modi alla nuova stagione 2020/21 di pallavolo, riaccendendo la passione del volley tra i tifosi di tutta Italia.
È stata presentata nei giorni scorsi la terza edizione di FoodTech Accelerator, l’acceleratore di start- up internazionali a cui partecipa Cereal Docks insieme ad altri corporate partner come Amadori, Cirfood, Epta e COPROB Italia Zuccheri.