Approccio alla qualità

Sicurezza dal seme alla tavola

Per garantire la qualità, la sicurezza e la tracciabilità dei suoi prodotti all’industria cliente e ai consumatori, Cereal Docks dedica risorse ed energie alla selezione e al controllo delle materie prime, dalla semina, alla coltivazione, dallo stoccaggio alle successive fasi di trasformazione.

Grazie agli investimenti dedicati al miglioramento delle infrastrutture produttive, i processi garantiscono in modo continuativo il rispetto degli standard di qualità merceologica e igienico sanitaria, anche in termini di consumi e standardizzazione dei prodotti finiti.

Le prove di tracciabilità e rintracciabilità su tutte le filiere produttive effettuate in autocontrollo e durante gli audit evidenziano che il Gruppo Cereal Docks può contare su un sistema in linea con gli standard nazionali ed internazionali e conforme alle certificazioni volontarie a cui aderisce.

I Centri Qualità

  • 4 laboratori di analisi fisico-chimiche operativi in ogni sede produttiva;
  • 1 laboratorio di microbiologia dotato di PCR per determinazione DNA (prodotti NON-OGM, assenza di salmonella);
  • 1 nuovo laboratorio in via di realizzazione a Camisano Vicentino;
  • 5 laureati in sicurezza alimentare;
  • 6 tecnici di laboratorio;
  • Sistemi di qualità e sicurezza alimentare applicati in ogni linea di produzione;
  • Controllo continuo micotossine;
  • Gestione degli Alert e delle emergenze alimentari;
  • Progetti di sperimentazione per il miglioramento delle tecniche agricole;
  • Sperimentazione ‘in campo’ di colture innovative.

Certificazioni

Il sistema di gestione della qualità lungo tutta la value chain è conforme agli standard internazionali di certificazione di processo e di prodotto.

Tutte le nostre certificazioni

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CEREAL DOCKS OPEN DAY

DOMENICA 1 DICEMBRE 2018
dalle ore 8.30 alle ore 16.30

 

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